古酒の日デシタ

9月4日は古酒の日！



はい、過ぎてます。

過ぎたっていいじゃない。
よんなーよんなーやってきますよ。



6月11日に久米仙43度に漬けた梅酒。
古酒ではない。
当時はこんなでした。



今、どうなっているか。
様子を見て見ましょう。



梅が全て沈んで、しわしわ柔らかそう！
そして泡盛の色も黒糖が溶けて変わってます。
お、おいしそう…

もうすぐ3ヶ月で飲める時期。
でも1年置くと更に美味しいらしい。

我慢我慢。



以上、「9月4日は古酒の日」でした！


ただ梅酒の様子を見たかっただけ。