宮古島産アロエ

サリー(*>∀<)ﾉ))

今日はアロエをGETしました！
宮古島産の立派なアロエですo(｀ω´ )o



対比にその辺にあったパイナップル置いたのですが、パイナップルの葉っぱがマヤーにボロボロにされています(´；ω；`)

アロエの外皮に含まれるアロイン(バルバロイン)は、アロエ特有の苦み成分で胃腸の働きを活発にし、便秘や健胃に有効と言われています。
葉肉に粘液に含まれるアロエウルシンは、抗炎症，抗潰瘍作用があり胃潰瘍や十二指腸潰瘍に効能がある成分です。その他にもアロミチン、アロエチン、アロエボランなどの健康効果がある成分が含まれています。
その他アロエにはビタミンB群やビタミンC、カルシウム、亜鉛、鉄などのミネラル、約20種類のアミノ酸などが含まれています。
胃に優しいアロエ、ヨーグルトに入れたりお刺身で食べたり、傷口に塗ったりと万能でございます！

今回はヨーグルトに入れるシロップ漬けにしたいと思います(･`ω･)

1.切って皮を削ぎます！
2.食べやすいサイズに切って…



3.たっぷりのお湯でひと煮立ちさせます



4.ひと煮立ちさせたらザルで水気を切って…



5.鍋に戻して砂糖(今回は低カロリーな黒糖)を大さじ5、レモン汁少々を入れて、弱火で10分程ゆっくり混ぜる



6.粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてヨーグルトに！！

明日の朝、食べるのが楽しみです(*>∀<)ﾉ))



パイナップルマヤー！！！




トニナシ(=ﾟωﾟ)ﾉ